1、引流用的低价水果。
2、商店通常要做一些能吸引人的水果,比如橘子、甘蔗、香蕉等。虽然这些水果毛利很低,但是如果亏损控制不好,经常会出现卖得越多赚得越多的情况,但是要增加访客量,这些水果一定要做得合适。
(资料图片)
3、吸引一些新顾客到我们店里消费,让他们知道我们这里有水果店,用水果的品质和优质的服务吸引他们到我们店里消费。
4、适当的促销活动来增加游客数量。
5、门店要适当策划一些促销活动,有条件的时候规模要大一些。一个大型的活动对增加访客量是非常明显的,因为冲动购买水果是很随意的,尤其是低价水果。只要有营销氛围,购买率还是挺高的。
6、建议购买,增加载客量。
7、增加访客数量后,我们会增加单笔金额。同一个顾客第一次会花2块钱买橘子。他第二次来店里,你一定要想办法让他花3块4块。他第三次来店里,你一定要想办法让他花8块10块。
8、尽量吃,提高购买率。
9、访客量增加后,就需要试吃,尤其是要提高试吃的购买率。试吃是很有技巧的。首先你要学会判断消费群体,比如一个买橘子的老太太。你试着给她吃樱桃,购买率很低。
10、因为橙子和樱桃的消费档次完全不同,当然也不代表放弃这些客户,适当做一些培训,在高水平的消费指南中尝试。不过要把握好分寸,建议在店铺后期进行培训。当市场饱和时,
11、培养这些消费者是最好的时机。
12、控制损失是关键。
13、前面的工作都做了之后,最重要的是控制损失率。如果损失率太高,就像把赚来的钱放在有洞的口袋里,很可悲。血汗钱在你口袋里溜走了。
14、商店应该经常注意水果。有些水果一熟就容易腐烂。我们要时刻盯着它们,比如香蕉、木瓜、番荔枝,尽量在它们成熟之前卖出去。万一太熟了还卖不出去,就把它们切成果盘卖,减少损失。
以上就是水果店经营技巧这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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1、引流用的低价水果。2、商店通常要做一些能吸引人的水果,比如橘子、
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