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如何烹调寄居蟹|全球微头条
发布时间:2023-04-23 09:26:10    来源:太平洋礼物网

你需要的东西

12只活寄居蟹

滤器

汤锅


(相关资料图)

2 汤匙。盐

1/4 杯老海湾调味料

2瓣大蒜

3条培根

蔬菜

当寄居蟹很小的时候,它们会吃其他贝类的壳。

在美国,寄居蟹通常被用作新奇的宠物,但在许多热带地区,以椰子肉为食的寄居蟹体型较大,被称为椰子蟹或强盗蟹。任何大小的寄居蟹都可以煮着吃,但是小的寄居蟹身上的肉不多,剥了壳吃未必划得来。最好烹制至少 4 英寸宽的较大寄居蟹,以获得适量的肉。

步骤1

将寄居蟹放入漏勺中,用温水彻底清洗蟹壳,去除任何污垢或碎屑。

第2步

用大约 2 夸脱装满汤锅。水,然后放在炉子上煮沸。加 3 汤匙。盐和 1/4 杯老湾调味料。将蒜瓣去皮,然后放入水中。

步骤 3

将寄居蟹放入沸腾的调味水中,煮沸约五分钟或直到寄居蟹浮到顶部。

步骤4

添加您选择的切碎蔬菜,如芹菜、胡萝卜和洋葱,这些蔬菜会给螃蟹调味,并与它们搭配作为配菜。放入三片培根,为螃蟹和蔬菜调味。

步骤 5

将螃蟹和蔬菜再煮 15 分钟。将漏勺中的混合物沥干,趁热食用。

提示

要想吃到肉,在寄居蟹煮熟后用破蟹工具或锤子敲碎寄居蟹的壳。

你可以把调味水用面粉勾芡,把螃蟹和蔬菜做成炖菜。

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