12只活寄居蟹
滤器
汤锅
(相关资料图)
2 汤匙。盐
1/4 杯老海湾调味料
2瓣大蒜
3条培根
蔬菜
当寄居蟹很小的时候,它们会吃其他贝类的壳。在美国,寄居蟹通常被用作新奇的宠物,但在许多热带地区,以椰子肉为食的寄居蟹体型较大,被称为椰子蟹或强盗蟹。任何大小的寄居蟹都可以煮着吃,但是小的寄居蟹身上的肉不多,剥了壳吃未必划得来。最好烹制至少 4 英寸宽的较大寄居蟹,以获得适量的肉。
将寄居蟹放入漏勺中,用温水彻底清洗蟹壳,去除任何污垢或碎屑。
用大约 2 夸脱装满汤锅。水,然后放在炉子上煮沸。加 3 汤匙。盐和 1/4 杯老湾调味料。将蒜瓣去皮,然后放入水中。
将寄居蟹放入沸腾的调味水中,煮沸约五分钟或直到寄居蟹浮到顶部。
添加您选择的切碎蔬菜,如芹菜、胡萝卜和洋葱,这些蔬菜会给螃蟹调味,并与它们搭配作为配菜。放入三片培根,为螃蟹和蔬菜调味。
将螃蟹和蔬菜再煮 15 分钟。将漏勺中的混合物沥干,趁热食用。
要想吃到肉,在寄居蟹煮熟后用破蟹工具或锤子敲碎寄居蟹的壳。
你可以把调味水用面粉勾芡,把螃蟹和蔬菜做成炖菜。
你需要的东西12只活寄居蟹滤器汤锅2汤匙。盐1 4杯老海湾调味料2瓣大蒜3条培根蔬菜当寄居蟹很小的时候,它们
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